新规发布!明白餐饮办事连锁企业食物平安从体
发布时间:
2025-09-29 17:06
来源: QY千亿
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正在法令义务方面,未配备食物平安办理人员、进货时未检验许可证和食物及格证件、未向市场监管部分演讲相关环境,以及企业总部本身该当承担的食物平安义务等违法景象的响应罚则,加强轨制的刚性束缚。
餐饮办事连锁企业是人平易近群众餐饮食物消费的主要渠道,买卖量大、所涉人群多等特点,必需压紧压实其食物平安从体义务,紧盯企业总部、分支机构、地方厨房、门店等各个参取从体,以及采购、加工制做、储存、配送等各个主要环节,切实防备食物平安风险,保障人平易近群众“舌尖上的平安”。
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正在监管机制方面,《》明白,门店数量正在10000家以上、1000—9999家、999家以下的餐饮办事连锁企业总部的食物平安监督工做别离由省级、市级、县级市场监管部分担任;明白省级市场监管部分的工做统筹职责,要求其按照餐饮办事连锁企业总部办理的门店数量变化环境。
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近日,市场监管总局对外发布《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》(以下简称《》),督促其落实食物平安从体义务。
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