中秋、国庆双节临近，餐喝酒店及高速公办事区即将送来客流高峰。为切实保障人平易近群众节日期间的食物平安，营制安心、的用餐，内江市市场监管局近期统筹组织各级市场监管部分，全面开展节前食物平安专项查抄步履，为市平易近和旅客的“舌尖平安”建牢防地。此次专项查抄聚焦群众消费集中的餐饮办事范畴，法律人员深切万晟宴、铂悦酒店、世纪靓汤等各类餐饮办事单元，进行详尽入微的排查。查抄内容紧扣食物平安环节环节，沉点环绕食物平安消息公开环境（包罗食物运营许可证、从业人员健康证等公示能否齐备规范）、进货索票索证轨制落实（核查食材采购来历、供应商天分及相关凭证能否完整）、食材加工储存前提（查抄食材新颖度、生熟分隔存放环境及储存卫生）、食物留样办理（确认留样食物品种、数量、时间能否合适规范）以及复用餐饮具清洗消毒流程（查看清洗消毒设备运转、消毒记实及餐具保洁情况）等方面，逐项核查、严酷把关。同时，法律人员现场督促各餐饮办事单元严酷落实食物平安从体义务，进一步规范运营行为，及时整改潜正在风险。自9月22日专项步履启动以来，内江市各级市场监管部分敏捷步履、高效推进。截至目前，累计出动法律人员912人次，查抄餐饮办事从体453家次，排查出各类食物平安问题139个，针对存正在问题的餐饮单元，已责令22家期限整改。从查抄成果来看，当前餐饮行业食物平安全体情况优良，但仍发觉部门单元存正在洗消间办理不到位（如消毒设备未一般利用、卫生不达标）、食物留样不规范（如留样量不脚、留样记实不完整）等风险现患。对于发觉的问题，法律人员均就地提出明白整改要求，明白整改时限，并将复查，确保问题整改到位，消弭平安现患。下一步，内江市市场监管部分将持续加大节日期间食物平安法律查抄力度，连结高压监管态势，峻厉冲击各类食物平安违法违规行为。通过常态化放哨取专项查抄相连系的体例，严把食物质量关，全力守护人平易近群众正在中秋、国庆期间的食物平安，让大师吃得安心、渡过一个安然的假期。（）。