这种被称为“伊拉克枣”的果实，曾拆正在粗麻布袋里，呈现正在陌头巷尾的供销社，凭仗极高的甜度和实惠的价钱，成为横跨几代人的集体味觉回忆。可现在，它却慢慢从超市货架和人们的糊口中淡出，只正在偶尔的进口零食区才能寻到踪迹。为何曾风靡一时的椰枣，现在却“鸣金收兵”了呢？椰枣并非椰子取枣树的“连系体”，而是棕榈科椰枣树的果实，正在西亚、北非的戈壁绿洲中已种植了数千年，由于它长得像枣子，出格是干制当前，更是像极了枣子。对于糊口正在干旱地带的居平易近而言，椰枣是名副其实的“树包”——它的糖分含量高达70%以上，能快速弥补能量，新颖果实水分充脚、软糯苦涩，晒干后则紧实耐储，曾是戈壁商队和逛牧平易近族的口粮。上世纪五六十年代，椰枣跟着中伊（伊拉克）敌对往来进入中国，因其名字里的“伊拉克”标签，也被老一辈人亲热地称做“伊拉克枣”，或者是波斯枣。彼时的中国，正处正在经济起步阶段，糖果是奇怪物。通俗家庭的孩子只要正在过年、过节时，才能从长辈手里接过一两块生果糖，不寒而栗地含正在嘴里，连糖纸都要攒起来频频摩挲。而椰枣的呈现，刚好填补了“甜美缺口”。它不消复杂加工，拆开包拆就能间接吃，入口先是绵密的触感，紧接着，浓重的枣喷鼻混着焦糖般的甜意正在舌尖延伸，甜度远超其时常见的生果和硬糖。无论是拆正在孩子的书包里当零嘴，仍是从妇们用来给粥品、糕点增甜，椰枣都成了“平替糖果”，风靡，其时良多家庭过年，也城市买一些椰枣，只因其时糖果稀少，而椰枣就是替代品。可谁也没想到，这份“甜美”的热度并没有持续太久。后，中国经济飞速成长，糖果市场送来了迸发式增加。奶糖、巧克力、软糖等形形色色的糖果络绎不绝地涌上货架，不只口感丰硕，包拆也精美多样，价钱还比依赖进口的椰枣更实惠。正在选择繁多的糖果面前，逐步得到了合作力——比起单一的甜，人们更情愿测验考试奶喷鼻浓重的奶糖、酸甜交错的生果糖。更让椰枣“落井下石”的是本身的特征和一场。椰枣的甜度源于天然果糖和葡萄糖，晒干后的果实甜度更是达到颠峰，对于吃惯了清淡口胃的中国人来说，过量食用很容易让人感应齁甜、腻味。虽然后来权势巨子部分，称肝炎的取椰枣无关，但正在医疗学问尚不普及的年代，的能力远超想象，不少家庭间接将家中的椰枣丢弃，超市也纷纷下架相关产物。现在，偶尔正在进口食物区看到椰枣，而是被包拆成健康零食，搭配坚果、酸奶售卖。对于年轻人来说，它是目生的“网红零食”；但对于履历过阿谁年代的人而言，一颗椰枣入口，尝到的不只是极致的甜，更是一段关于匮乏取温暖、关于时代变化的旧光阴。椰枣的淡出，不是它不敷好，而是我们的糊口早已从“逃求甜”，了“选择甜”，而这份变化，恰是一个国度经济成长、人平易近糊口程度提拔的活泼缩影。