餐飲業是勞動稠密型行業，兼有商品消費和服務消費的雙沉功能，具有吸納就業人員多、產業關聯度高的特點。餐飲業規模的增長拉動了原材料、半成品、調味品、餐具、廚具、、裝修等產品和服務的需求增長。近年來，隨著對外開放的擴大和經濟持續穩定快速增長，城鄉居平易近收入添加，糊口程度不斷提高，我國的餐飲業發展很是敏捷，我國餐飲業餐飲收入為2。32萬億元，我國餐飲業餐飲收入為2。54萬億元。預計隨著居平易近消費程度的不斷提拔，及城市居平易近糊口節奏的不斷加速，中國餐飲行業的零售額將不斷增長。隨著食物平安監管和懲處的不斷完美與嚴格，經營短視、違規取利的餐飲企業將被市場裁减，餐飲業將逐渐進入產業轉型、結構優化和市場集中的關鍵時期。預計未來餐飲行業發展前景看好，能够說我國正送來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力庞大，前景很是廣闊，長期發展趨勢优良。