此次夜查环绕从体天分合规性和食物质量平安两大环节维度精准发力：一方面，全面核查夜市食物运营户证照消息，细致检验停业执照、食物运营许可证或小餐饮登记证，同步核实运营者身份消息、联系体例、从业人员健康证及运营变动记实，完美监管台账，切实做到针对查抄中发觉的问题，对因运营者变动导致的证照跟尾问题，现场细致打点流程取时限，指点新运营者尽快完美相关手续，健康证过时等现患，现场下达责令整改通知书，督促立行立改，并同步开展食物平安法令律例宣传，强化运营者从体义务认识。据统计，本次夜查累计出动法律人员65人次，查抄夜市运营户123家，发觉并督促整改未公示证照、健康证过时、无效消弭了一批夜间食物平安风险现患。