千人嘉会丨2026FOODMATE食物平安大会--第16届食物微生物检测取节制手艺邀您相聚魔都上海？。

　　严查出产场合，夯实平安基底。沉点核查小做坊出产加工区取糊口区“物理隔离”落实环境，对地面、墙面、操做台洁净无油污形态，出产设备按期清洗消毒记实，以及烧毁物规范处置、防蚊蝇繁殖等卫生管控办法进行了查抄。针对部门小做坊存正在功能分区不清晰、卫生清扫不及时等问题，法律人员就地下达整改通知，要求期限完成问题整改，从出产泉源阻断平安风险。

　　当前！首页食物资讯中国食物赤峰市阿旗市场监管局开展出产加工小做坊食物平安专项查抄。

　　焦点提醒：为进一步规范食物小做坊出产加工行为，及时消弭食物平安风险现患，近期，聚焦辖区食物小做坊出产加工亏弱环节，组织开展了全方位、地毯式食物平安专项查抄，从严排题、从严督促整改，全力守护群众“舌尖上的平安”。

　　为进一步规范行为，及时消弭食物平安风险现患，近期，阿旗市场监管局按照食物平安“雷霆步履”相关摆设，聚焦辖区食物小做坊出产加工亏弱环节，组织开展了全方位、地毯式食物平安专项查抄，从严排题、从严督促整改，全力守护群众“舌尖上的平安”。压实从体义务。严酷核查食物出产加工小做坊登记证无效性、出产范畴取登记内容分歧性，无证无照运营行为。聚焦从业人员办理，沉点对健康证明持无情况及工做帽、口罩等防护用品规范佩带环境进行了查抄，督促运营者强化日常办理，确保全员合适卫生规范要求，建立“持证运营、合规从业”的义务系统。

　　严审包拆标识，了了产物消息。沉点对产物标签标识能否完整标注产物名称、配料表、出产日期、保质期、出产地址、联系体例及登记证编号等焦点消息进行了查抄，杜绝“三无”产物流入市场。同时，对成品库房能否取原辅料分区存放、通风防潮办法能否到位等环境进行了核查，针对标识消息缺失、库房办理紊乱等问题，明白整改尺度取时限，确保产物消息通明可查、储存环节平安规范。

　　严溯原料泉源，建牢平安防地。一是强化采购管控，要求小做坊成立健全采购台账记度，严酷审核供应商天分、产物查验及格证明等凭证并存档备查，确保原料来历可溯、渠道正轨；二是规范储存前提，对原料能否做到离地离墙、防潮防晒、分区存放进行了查抄，储存不妥导致原料变质，从泉源杜毫不及格原料流入出产环节，建牢食物平安第一道樊篱。