中国经济网9月12日讯（记者 秦佳鸣 张相成）由国务院食安办、地方文明扶植办公室、市食药安办、中国经济网承办的2025年全国食物平安宣传周从场勾当今天正在京举行。陕西西凤酒股份无限公司副总司理高亚兰正在接管记者采访时暗示，食物安满是白酒行业的生命线，西凤酒一直以严苛尺度保障产物质量，守护消费者“舌尖上的平安”。西凤酒酿制身手是三千年传承下来的贵重财富。谈及保守酿制工艺取现代食安办理的连系，高亚兰暗示，做为国度级非物质文化遗产西凤酒酿制身手的典型代表，一方面，陕西西凤酒股份无限公司严酷遵照“春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏”的古法酿制流程，固化西凤酒国度非遗三千年酿制身手的原料配比、品类自傲，保障凤喷鼻型白酒的风味奇特征；另一方面，成立保守工艺的数字化尺度系统，全面贯彻防止为从的食物平安方针，依托互联网和人工智能，通过现代化检测手艺和过程节制系统规避风险和提拔质量，实现全流程可控，为西凤酒质量平安保驾护航。正在落实食物平安从体义务上，陕西西凤酒股份无限公司打制了独具特色的“135”食物平安管控模式——以“质量提拔及质量强企”为计谋焦点，以落实食物平安从体义务为1个核心，抓住严酷法令律例出产运营、层级分明的食物平安从体义务机制、专业化食物平安办理步队3个环节，打制先辈轨制尺度系统、智能酿制、质量原粮、55道防地个支持。同时，公司还成立了“食物平安风险动态分级管控长效机制”，通过数智化过程平台，进一步将日管控、周排查、月安排工做机制取企业现实办理深度融合。凭仗结实的办理成效，公司被评为“落实食物平安从体义务省级示范企业”。面临白酒行业“存量合作+布局升级”的趋向，西凤酒以食安为基、以文化为帆，勤奋拓展海外市场，积极中华保守文化。高亚兰暗示，西凤酒深度参取了“一带一推介会”“丝绸之品牌万里行”等勾当，并先后表态2025巴西国际食物博览会、2025澳中博览会等国际平台；目前，已通过欧美、日韩等多国质量认证取进口查验认证，并正在18个国度和地域注册商标，取30多个国度开展商业合做。将来，西凤酒将继续扩大出口，让承载中华保守文化的凤喷鼻佳酿全球，以过硬质量博得国际市场承认。