最初，他说，我们现正在处置的工做，就是要我们以本身的勤奋，使我们的食物财产成长得更好，使我们的食物平安更好，使我们的食物可以或许给大师供给一个健康的食物，给大师吃出一个幸福的糊口。

　　谈到若何实现这一方针，他提出三点：一是从全财产链入手，来排查可能呈现的食物平安风险，进而鞭策高质量的食物财产成长。二是从全养分素的成分阐发入手，研究各类食物的养分情况、养分成分，正在什么样的环境下是什么样的环境，什么食物跟什么食物去配伍会比力好。用什么方式加工，能保留它最好的养分成分？这个加工过程，包罗运输、储存，这些傍边哪些能把它做到最好。同时加大科普宣传力度，指导大师科学糊口，科学消费，优良饮食。三是从整个需求入手。食物是给人吃的，正在哪个阶段需要哪种食物！

　　他认为，食物平安该当和鞭策食物财产高质量成长亲近连系起来，满脚人们对食物的需求。这就需要处理好两方面的问题，达到一个方针。一方面就是尽可能地防控可能呈现的风险，一方面就是要用新质出产力来鞭策中国的食物财产高质量成长，高质量成长的食物财产是食物平安的根本，有了这两者的连系和鞭策，就可以或许达到一个让人平易近吃得对劲、吃得安心、吃得平安、吃得健康、吃得幸福的方针。

　　（本报记者 杨立娟）12月26日，第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会正在京隆沉召开。原国度质量监视查验检疫总局副局长蒲长城出席揭幕式并正在从题单位致辞。